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1、  产品描述

低聚半乳糖(GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖,其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 0-6)。在自然界中,动物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量较多,婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS 成分。

2、  生产工艺

低聚半乳糖的生产工艺主要包括酶转化工艺、纯化工艺和喷雾干燥工艺等。

3、  产品应用

低聚半乳糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子,可以改善人体肠道的消化吸收功能。婴幼儿奶粉中添加低聚半乳糖,不但能改善宝宝的消化功能,还能促进宝宝体内钙的吸收,从而增强宝宝的免疫力。

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